Chateau de Tarascon

ette forteresse, l'une des plus spectaculaires de France, frappe d'abord par son contraste architectural saisissant : une silhouette extérieure massive de château fort médiéval qui cache en son cœur une résidence royale d'un raffinement extrême. Édifié au XVe siècle par les ducs d'Anjou, il dresse ses hautes murailles de calcaire blond directement au-dessus des eaux du fleuve, offrant une image de puissance qui semble n'avoir jamais été altérée par le temps. À l'intérieur, la cour d'honneur dévoile des décors sculptés de style gothique flamboyant qui témoignent du goût artistique de René d'Anjou, le « Bon Roi ». On y parcourt des salles voûtées aux dimensions impressionnantes, des apothicaireries anciennes et des logis princiers où la lumière de Provence joue avec les détails de la pierre. Le château est également un lieu d'art vivant, accueillant régulièrement des expositions d'art contemporain qui créent un dialogue fascinant entre l'histoire millénaire et la création moderne. Sur le plan gastronomique, le terroir de Tarascon est un carrefour entre la Provence et la Camargue. Les tables locales mettent à l'honneur la daube de taureau, les herbes de la garrigue et l'huile d'olive de la Vallée des Baux. Pour les plus gourmands, la tradition veut que l'on termine sur une note sucrée avec les Tartarinades, des biscuits ou chocolats inspirés par l'illustre personnage d'Alphonse Daudet, emblème de l'esprit jovial et hâbleur de la ville.