Domaine des Crayeres

Un château légendaire dans la cité des Sacres Le Domaine Les Crayères est un hôtel particulier mythique, ancienne demeure de la famille Polignac, niché dans un parc de sept hectares à deux pas de la Cathédrale de Reims. Membre des Relais & Châteaux, cet établissement incarne le luxe ultime sans ostentation. L'architecture classique du début du XXe siècle abrite des intérieurs d'un raffinement extrême, où chaque chambre est une pièce unique décorée de tissus précieux, de mobilier d'époque et d'œuvres d'art. C'est le refuge des esthètes qui cherchent à vivre l'expérience d'une grande maison aristocratique avec un service d'une perfection rare. Le sommet de la gastronomie champenoise Séjourner aux Crayères, c'est avant tout entreprendre un voyage culinaire d'exception. Le domaine abrite le restaurant doublement étoilé "Le Parc", orchestré par le chef Philippe Mille, où la haute cuisine française rend un hommage vibrant au terroir champenois. Pour une ambiance plus décontractée mais tout aussi savoureuse, la brasserie "Le Jardin" offre une architecture de briques et d'acier très contemporaine au milieu de la verdure. Avec une cave comptant plus de 600 références de Champagne, le domaine est le centre névralgique de l'excellence viticole de la région.