Strasbourg Et Sa Region

Estrasburgo es una ciudad con carácter cuyo centro histórico, la Grande Île, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su monumento más emblemático sigue siendo la Catedral de Notre Dame, una obra maestra gótica de arenisca rosa, cuya única aguja fue durante mucho tiempo la más alta de la cristiandad. A sus pies, el barrio de la Petite France ofrece un paisaje de postal: antiguas casas de curtidores con tejados empinados y entramados de madera adornados con flores se reflejan en los canales, creando una atmósfera romántica y tranquila en medio del bullicio urbano. Alsacia despliega un paisaje de colinas cubiertas de viñedos y pueblos fortificados. Estrasburgo es la puerta de entrada a la famosa Ruta del Vino de Alsacia, donde pueblos como Obernai y castillos medievales (en particular, Haut-Königsbourg, a menos de una hora) custodian la llanura del Rin. Es una tierra de vibrantes tradiciones, donde la arquitectura con entramado de madera y las plazas adoquinadas cuentan una historia rica y turbulenta, una mezcla de influencias francesas y germánicas. La gastronomía de Estrasburgo es toda una institución, generosa y acogedora. En un Winstub (una brasserie tradicional alsaciana), podrá saborear la clásica choucroute garnie (chucrut con guarnición), la baekeoffe (un guiso de tres carnes) o la tarta flambeada (Flammekueche), perfectas para compartir. La zona es famosa por sus prestigiosos vinos blancos, como el Riesling y el Gewürztraminer. Para los gourmets, el foie gras (cuya receta moderna se atribuye a Estrasburgo) y el pan de jengibre artesanal siguen siendo los embajadores dulces y salados de la cocina alsaciana.