Hotal Chais Monnet & Spa

Un chef-d'œuvre industriel métamorphosé en palace L'Hôtel Chais Monnet, membre des Leading Hotels of the World, est installé dans les anciens chais de la maison de négoce Monnet, datant de 1838. L'architecte Jean-Nouvel a orchestré cette réhabilitation grandiose, où les immenses foudres en bois et les structures métalliques d'origine côtoient des extensions de verre ultra-modernes. L'hôtel 5 étoiles propose des chambres et suites au design épuré et chaleureux, utilisant des matériaux nobles comme le chêne et le cuir, rappelant l'univers du cognac. C'est un lieu où l'héritage industriel rencontre le luxe contemporain avec une élégance rare. Une expérience sensorielle autour du "Part des Anges" Le domaine est une destination gastronomique de premier plan avec son restaurant étoilé "Les Foudres", installé au cœur même des chais historiques sous une charpente monumentale. Pour une ambiance plus décontractée, la brasserie "La Distillerie" propose une cuisine de terroir raffinée. Le bien-être est au centre de l'expérience grâce à un Spa de 700 m² doté d'une piscine intérieure/extérieure, d'un hammam et de soins basés sur la cosmétique de pointe. Enfin, le bar "Le 1838", situé dans l'ancienne tonnellerie, abrite l'une des plus impressionnantes collections de cognacs au monde.