Hotel de la Cite Carcasonne _ Mgallery Collection

Un palacio legendario enclavado entre murallas y jardines El Hôtel de la Cité es mucho más que un hotel: es un monumento histórico en sí mismo, construido sobre el antiguo palacio episcopal. Entre sus muros cargados de historia, el estilo neogótico y la elegancia de la década de 1920 se fusionan a la perfección. Las habitaciones y suites ofrecen una atmósfera atemporal con refinada carpintería, vidrieras y, para los más afortunados, una impresionante vista a las calles empedradas o a las murallas iluminadas. Ha sido lugar de encuentro de la realeza y celebridades durante más de un siglo, ofreciendo la experiencia única de dormir "en" la historia. Cocina con estrellas Michelin y jardines colgantes Una estancia aquí se define por la búsqueda de la excelencia sensorial. La finca alberga el restaurante "La Barbacane", galardonado con una estrella Michelin, donde el chef elabora productos locales de Aude bajo majestuosos techos abovedados. Uno de los mayores privilegios del hotel sigue siendo su jardín privado y piscina exterior, auténticos oasis de frescura y tranquilidad, ocultos tras las altas murallas, lejos del bullicio turístico de la ciudad. Por la noche, cuando los excursionistas abandonan la fortaleza, los huéspedes del City disfrutan de un privilegio excepcional: la ciudad medieval para ellos solos, en un ambiente místico y silencioso.