les Grands Buffets

Normalmente, lo más difícil en un restaurante es elegir… ¡Pero en Les Grands Buffets no! Todos van de un bufé a otro, cada vez más tentador, probando un poco de foie gras por aquí, un poco de charcutería por allá, unas crudités orgánicas por el camino, hasta que su plato (el primero…) queda perfecto. La mariscada de Les Grands Buffets es particularmente especial porque es monumental… y puedes volver a ella tantas veces como quieras. Así que no hay necesidad de elegir entre ostras, mejillones, almejas, cangrejos, camarones y caracoles de mar... El salmón también está bien representado y viene en todas las formas: ahumado, Bellevue, aspic, marinado con eneldo, gravlax, en ensaladas, como mousse... En cuanto al sacrosanto foie gras, está disponible en todas las formas imaginables: solo, con sal, pimienta, chile vasco, moscatel de Rivesaltes o en crème brûlée. A menos, por supuesto, que lo prefieras sellado a la sartén como un escalope o sobre tus tournedos. En ese caso, dirígete al asador. En el restaurante Les Grands Buffets, la búsqueda de productos de calidad y el compromiso constante con la preservación de nuestros productos locales son evidentes incluso en la selección de verduras crudas y huevos orgánicos.