les Grands Buffets

Normalerweise ist die größte Herausforderung im Restaurant die Auswahl… Nicht so im Les Grands Buffets! Hier huschen alle von einem verlockenden Buffet zum nächsten, immer verlockenderen, und nehmen sich hier etwas Foie gras, dort etwas Wurst, zwischendurch ein paar Bio-Rohkoststücke, bis ihr Teller (der erste…) perfekt gefüllt ist. Die Meeresfrüchteplatte im Les Grands Buffets ist etwas ganz Besonderes, denn sie ist riesig… und man kann sich so oft bedienen, wie man möchte. Sie müssen sich also nicht zwischen Austern, Muscheln, Venusmuscheln, Krabben, Garnelen und Meeresschnecken entscheiden… Auch Lachs ist reichlich vertreten und wird in allen Variationen angeboten: geräuchert, als Bellevue-Lachs, in Aspik, mariniert mit Dill, als Graved Lachs, in Salaten, als Mousse… Und die heilige Foie gras gibt es in jeder erdenklichen Form: pur, mit Salz, Pfeffer, baskischem Chili, Muscat de Rivesaltes oder als Crème brûlée. Es sei denn, Sie bevorzugen sie natürlich gebraten als Schnitzel oder auf Ihrem Tournedos. Dann gehen Sie am besten zum Drehspieß. Im Restaurant Les Grands Buffets zeigt sich das Streben nach Qualitätsprodukten und das ständige Engagement für den Erhalt regionaler Erzeugnisse sogar in der Auswahl an rohem Gemüse und Bio-Eiern!