Chateau de Canon

El Castillo de Canon es un conjunto arquitectónico y paisajístico excepcional, preservado en su estado original del siglo XVIII. Creado por el abogado Jean-Baptiste Élie de Beaumont, el dominio encarna el espíritu de la Ilustración, donde la belleza de las artes dialoga con la utilidad agrícola. El castillo, de estilo neoclásico, está rodeado por un parque de 15 hectáreas catalogado como Monumento Histórico y "Jardín Notable". En él se puede pasear entre construcciones decorativas (quiosco chino, Templo de la Virtud), cascadas románticas y canales que reflejan la majestad del lugar. La gran particularidad de Canon son sus Chartreuses: una sucesión única de diez jardines amurallados, antiguamente dedicados al cultivo de frutas de calidad y hoy transformados en un increíble paseo floral. Además, Canon es un dominio vivo: con su granja educativa, su huerto conservatorio y su producción de sidra, perada y zumo de manzana AOP Pays d'Auge, el sitio ofrece una experiencia inmersiva completa. Es un lugar "extravagante" donde el lujo de los salones de recepción se encuentra con la autenticidad de una explotación normanda tradicional.