Visiter le Var en 2 jours : Abbaye du Thoronet, Cotignac et Châteaux Secrets
Bienvenue pour une épopée sensorielle au cœur de la Provence Verte, où chaque étape révèle un pan de l’âme varoise. Ce périple de deux jours vous invite à une déconnexion totale, commençant par le silence sacré de l’Abbaye du Thoronet, joyau de l'épure cistercienne, avant de vous imprégner de l'élégance seigneuriale du Château d’Entrecasteaux. Votre première journée s'achève dans l'ambiance bohème de Cotignac, au pied de sa falaise majestueuse. Le lendemain, après une halte à Aups, capitale de la truffe noire, votre voyage culmine à Saint-Martin-de-Pallières. Entre la visite d'une forteresse médiévale dominant sept départements et la découverte d'une citerne souterraine monumentale, cet itinéraire célèbre un art de vivre d'exception. Des forêts de chênes aux panoramas vertigineux, laissez-vous séduire par cette Provence de pierre et de lumière, qui marie avec brio la rigueur monastique, la splendeur féodale et le mystère des profondeurs.
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1 Jour 1 :
Le matin
Commencez votre voyage par l'immersion dans le silence sacré de l'Abbaye du Thoronet. Arriver dès l'ouverture permet de saisir l'instant où les premiers rayons du soleil pénètrent l'abbatiale, sculptant les volumes de pierre calcaire avec une précision divine. Ici, l'architecture cistercienne atteint son apogée : l'absence d'ornement laisse place à la pureté des lignes et à une harmonie géométrique parfaite. En déambulant dans le cloître, vous ressentirez une sérénité profonde, loin du tumulte du monde moderne. Ne manquez pas de tester l'acoustique exceptionnelle de l'église, mondialement célèbre, où le moindre murmure semble s'élever vers les voûtes. C'est une leçon d'humilité et de beauté brute qui prépare l'esprit à la contemplation. Cette visite matinale est une expérience sensorielle où le temps semble s'être arrêté au XIIe siècle, offrant une connexion directe avec l'histoire monastique de la Provence.
Pour le midi
Pour le déjeuner, dirigez-vous vers le charmant village de Lorgues, situé à quinze minutes de l'abbaye. Ce bourg typique du Var est une étape gastronomique incontournable. Installez-vous sur l'une des terrasses ombragées du Cours de la République, sous les platanes centenaires, pour savourer l'art de vivre provençal. La cuisine locale met à l'honneur les produits du terroir : dégustez une anchoïade fraîche, des petits farcis provençaux ou des plats sublimés par la truffe noire, spécialité de la région. Accompagnez votre repas d'un verre de vin rosé des Côtes de Provence, frais et fruité, produit sur les domaines environnants. L'ambiance conviviale du marché ou le calme des ruelles pavées offre une pause relaxante. C'est le moment idéal pour observer la vie locale s'écouler paisiblement avant de poursuivre votre exploration vers les demeures seigneuriales de l'après-midi.
L'après-midi
L'après-midi est dédié à l'élégance du Château d'Entrecasteaux, une forteresse médiévale transformée au XVIIe siècle en une demeure raffinée. En franchissant le pont-levis, vous pénétrez dans une résidence privée encore habitée, ce qui confère à la visite une atmosphère intimiste. Explorez les cuisines anciennes, les salons ornés de tapisseries et les chambres où séjournèrent des figures historiques. Chaque pièce regorge de trésors et de mobilier d'époque minutieusement restaurés. Après la visite des intérieurs, descendez vers le jardin à la française dessiné selon les préceptes de Le Nôtre. Ce jardin de buis taillés offre une perspective géométrique parfaite, contrastant avec les collines sauvages environnantes. C'est un lieu propice à une déambulation romantique, où le murmure de l'eau invite à la rêverie. Cette visite offre un contrepoint idéal à l'austérité monastique du matin, révélant le goût pour le raffinement de la noblesse provençale.
En soirée
Après la visite d'Entrecasteaux, rejoignez le village spectaculaire de Cotignac, blotti au pied d'une falaise de tuf monumentale. Pour votre soirée, installez-vous sur le Cours Gambetta, véritable cœur battant du village où les terrasses s'étendent à l'ombre des platanes. L'ambiance y est chic et bohème, attirant artistes et voyageurs du monde entier. Profitez d'un dîner aux chandelles dans l'un des restaurants réputés du centre, en dégustant une daube provençale ou un fromage de chèvre local arrosé d'un vin rouge de l'appellation Côteaux Varois. Après le repas, une promenade nocturne s'impose pour admirer la falaise illuminée, dont les anfractuosités et les maisons troglodytes créent un décor théâtral unique. La douceur de l'air et le murmure des fontaines font de cette escale un moment de pure magie provençale, loin de l'agitation côtière.
2 Jour 2
Le matin
Après une nuit paisible sur les hauteurs de Tourtour, descendez vers Aups, capitale varoise de la truffe noire. Pour cette matinée, plongez dans l'histoire de ce bourg médiéval en visitant la collégiale Saint-Pancrace ou en explorant les vestiges de ses anciens remparts. Mais la véritable expérience se trouve à la Maison de la Truffe, installée dans l'ancien château féodal. Ce lieu interactif vous dévoile les secrets du "diamant noir" à travers un parcours sensoriel captivant. Si vous voyagez entre novembre et février, ne manquez pas le célèbre marché aux truffes sur la place du village, une immersion authentique dans le terroir provençal. Pour les amateurs d'art, le Musée Simon Segal, logé dans une ancienne chapelle cistercienne, offre une collection de peintures de l'École de Paris d'une rare intensité. Entre patrimoine de pierre et gastronomie de prestige, Aups incarne cette Provence de caractère, à la fois brute et raffinée, offrant une conclusion culturelle parfaite à votre périple.
Pour le midi
Pour votre dernier déjeuner, montez vers le village perché de Saint-Martin-de-Pallières, une sentinelle dominant toute la Provence. Installez-vous à la table du "Cercle du Progrès" ou d'une auberge locale pour savourer une cuisine de terroir sans artifice. Ici, le repas se déguste face à un panorama époustouflant qui s'étend, par temps clair, jusqu'aux sommets enneigés des Alpes et au Mont Ventoux. La gastronomie locale rend hommage aux saveurs simples : daube provençale, huiles d'olive fruitées et fromages de chèvre des collines environnantes. C'est l'instant idéal pour savourer la quiétude absolue de ce village de caractère, loin des sentiers battus, dans une atmosphère de convivialité provençale authentique.
L'après-midi
Consacrez votre après-midi à la découverte du Château de Saint-Martin, ancienne forteresse des seigneurs de Vintimille. Ce château privé, dont les terrasses offrent la plus belle vue du Var, cache un secret extraordinaire : sa Citerne Cathédrale. Construite au XVIIIe siècle pour alimenter les jardins, cette prouesse architecturale souterraine avec ses voûtes monumentales rappelle l'intérieur d'une église. La visite guidée vous mène du sommet des tours, où l'on embrasse sept départements, jusqu'à la fraîcheur mystique de ce réservoir géant. Cette immersion entre ciel et terre clôture votre périple sur une note de splendeur et d'insolite, laissant le souvenir d'une Provence souveraine, riche de ses secrets enfouis et de ses horizons infinis.
Où dormir?
MERCURE BRIGNOLES GOFL DE BARBAROUX
Hôtel Mercure Brignoles : Séjour Golf et Détente en Provence Verte
Dès 117.00 € Voir fiche
LE CHATEAU D'ARGENS
Château d'Argens : Forteresse Médiévale et Histoire des Arcs-sur-Argens
Dès 165.00 € Voir fiche
LA BASTIDE DE TOURTOUR - SPA
La Bastide de Tourtour : Hôtel de Charme et Spa dans le Haut-Var
Dès 192.00 € Voir fiche
Ce parcours vous est offert par http://www.chateaux-en-france.com