Relais et châteaux à Saint Germain en Laye, très bon restaurant gastro. Cuisine inventive et légère d'origine du Sud-Ouest associée à une cave de plus de 500 références, qui font la renommée de la maison. Dès les beaux jours, le restaurant s’ouvre sur une terrasse cernée par la forêt. Travaille avec des producteurs locaux. Egalement hôtel de luxe et soin/massages proposés.