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LE CENACLE

restaurant


   
LE CENACLE |  CHATEAUX EN FRANCE

LE CENACLE

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Description

UNE CUISINE EXIGEANTE ET HUMBLE, UNE SOBRIÉTÉ QUI BOUSCULE Dissimulé derrière les antiques façades de la Ville rose, le restaurant Le Cénacle de La Cour des Consuls Hôtel & Spa est devenu depuis 5 ans l’écrin au sein duquel le jeune chef étoilé Michelin Thomas Vonderscher élabore une cuisine raffinée et audacieuse. Originaire des Vosges et formé pendant plusieurs années en Occitanie, c’est son mentor Jérôme Ryon, chef du restaurant La Barbacane à Carcassonne qui lui permet de prendre son envol. Thomas est un amoureux des saveurs, fruits, herbes sauvages, légumes, tout autant que de la volaille et de ses déclinaisons. Autant de merveilleux produits de son terroir sont mis à l’honneur à sa table… Il pense essentiellement à son hôte, le goût, l’expérience et la précision avant toute chose, une nature sublimée dans son assiette. Ses plats entre tradition et innovation sont toujours respectueux du travail des producteurs locaux auxquels il rend hommage dans chacune de ses créations, pour que l’aventure soit raisonnée et durable, hormis quelques exceptions avec des produits de la mer tout aussi soigneusement sélectionnés, Thomas ne s’éloigne pas des 200 kilomètres pour trouver ses trésors. Il vous invite à une balade sans cesse renouvelée au gré des saisons, une cuisine lumineuse et savoureuse portée, en toute humilité, par une équipe dont la conviction et les valeurs savent séduire leurs hôtes.

Astuce pour une visite encore plus exceptionnelle.

Offrez un coffret comprenant (par personne): Menu déjeuner (entrée-plat-desert) au restaurant le Cénacle avec eaux minérales et boissons chaudes.



Galerie



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Coordonnées

46 rue des Couteliers
31000 TOULOUSE
0567161999
Agrandir la carte.


Horaires d'ouverture

Attention : Horaires susceptibles de changement suite à la crise sanitaire.

En haute saison :
du lundi au samedi de 12:00 à 13:30 & de 19:30 à 21:30

Plus d'infos :
Dimanche midi uniquement.

Tarifs

    Tarifs
    Menu déjeuner Avec eaux minérales et cafés 39€ Accord mets et vins (deux verres) 10€ Vin du jour en apéritif 6€

    + Tarifs
    Menu gastronomique 80€ Hors boissons Pour l’ensemble des convives Accord mets et vins (4 verres) 45€

Parking & Conditons d'accès

Parking
Parking publique payant à proximité.


Mise à jour

2021-01-12

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