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BISTROT LA COULEMELLE

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BISTROT LA COULEMELLE |  CHATEAUX EN FRANCE

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Description

Un lieu chargé d’histoire C’est dans ce lieu, en 1978, que nous avons repris l’affaire familiale avec mon épouse Michèle, une aventure avec toute notre famille, nos 4 enfants. C’est ici qu’en 2005, nous avons obtenu notre 3ème étoile Michelin pour le Restaurant Jacques et Régis Marcon. Depuis, le restaurant gastronomique a été transféré, non loin de là, à 400 mètres sur la colline. Ce lieu est cher à notre cœur, il est chargé de l’histoire de la maison Marcon. Nous avons naturellement décidé de poursuivre notre aventure. Avec la volonté de donner un nouveau souffle à cet endroit et d’y perpétuer la tradition autrement … De là est née “La Coulemelle”, la formule bistrot des maisons Marcon. Anecdote “La Coulemelle” est le nom porté par un champignon, elle est d’ailleurs l’un des favoris de la famille Marcon. La Coulemelle se veut être un lieu décontracté, où la famille Marcon souhaite être au plus près de sa clientèle. Nous sommes heureux de vous accueillir dans un cadre chaleureux, où la cuisine est ouverte sur la salle où l’on vous propose une formule bistrot savoureuse et séduisante pour une escale gourmande. Vous vivrez à La Coulemelle, un moment unique en compagnie de Thierry, notre neveu autour des produits d’ici, une expérience à renouveler à souhait lors de vos visites à Saint-Bonnet-Le-Froid. La marque de fabrique de nos maisons est de travailler nos assiettes en harmonie avec la saison tout en mettant en lumière les jolis produits dont regorge notre terroir. En salle, Thierry et son équipe seront aux petits soins pour vous faire découvrir nos meilleures suggestions et vous faire passer un moment agréable.

Astuce pour une visite encore plus exceptionnelle.

Participer à un cours de cuisine sous la houlette de Régis et Jacques MARCON est l’assurance d’une expérience inoubliable, le monde de la gastronomie française vous ouvre les bras pour une parenthèse savoureuse et délicate. Votre cours sera dispensé par Gwénaël ou Alexis selon la thématique sélectionnée. Cette immersion à Saint-Bonnet-le-Froid, sera la promesse d’un voyage culinaire sans précédent au côtés de chefs triplement étoilés. Des journées dédiées aux saveurs et à la transmission des bonnes pratiques, au cours desquelles nous allons vous délivrer des astuces de la maison.



BISTROT LA COULEMELLE |  CHATEAUX EN FRANCE

Services

Accessibilité
Restauration
Billeterie online


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Coordonnées

Place de l'Eglise
43290 SAINT-BONNET-LE-FROID
0471656362


Horaires d'ouverture

Attention : Horaires susceptibles de changement suite à la crise sanitaire.

En haute saison :
Lundi au dimanche midi et soir.

Plus d'infos :
Fermé le mardi. Attention aux jours de fermetures qui peuvent différer selon les mois.

Tarifs

    Tarifs
    Entrée, plat, fromage et dessert : 38€ Entrée, plat, fromage ou dessert : 32€ Plat, fromage ou dessert : 28€ Menu enfant (jusqu’à 10ans) : 12€


Parking & Conditons d'accès

Parking
Parking à proximité.


Mise à jour

2020-10-10

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