LE PETIT MOULIN

Table d’une modernité remarquable au milieu de ce petit village paisible du sud-ouest, l’adresse d’Adrien Castagné est un passage obligé dans les environs pour profiter autant des assiettes branchées du jeune chef que pour « s’hydrater » auprès de son bar à vin ou faire ses courses du côté de son épicerie. L’entreprise est une combinaison gagnante et l’on y revient avec plaisir, pour l’ambiance et les compositions du terroir, comme le carpaccio de magret basse température et courgettes, les généreuses joues de cochon et purée, la douceur à l’abricot. Belles références en cave. La maison propose également des chambres d’hôte.